Nobuya

Koby S

27/04/2026

Amazing food and service. Should definitely get a Michelin star. Take the Japanese wines.

Barbara Ubaldi

22/03/2026

It is a real pity. The food is excellent, but the overall experience was significantly diminished by unacceptable, hostile service and a lack of professionalism. For example, the same sake was served in different quantities and in inconsistent glasses. When we pointed out that our plates were being cleared while we were still eating, the waiter responded with rudeness and hostility. The more polite we were, the more passive-aggressive his behavior became. The chef’s kindness and the quality of the dishes were overshadowed by this surprisingly unprofessional and unfriendly service. Under these circumstances, unless this issue is addressed, it would be difficult to return or recommend this place to others.

Hussain Bakri

21/03/2026

Excellent experience at Nobuya. The food was really good, and the chef and staff were very friendly and welcoming. Everything felt warm, professional, and enjoyable. Highly recommended!

L S

21/03/2026

Amazing diner Delicious fresh food Best service gracias Takashi We will be back ! !

Oana Marcu

06/03/2026

Nobuya restaurant represents the epitome of japanese excellence in Italy! The caring chef, Mr Nobuya always welcomes us to his restaurant with open arms and the food is my favourite japanese in town. Love the food, the atmosphere, the comfort and attentive service with warmth and genuine care. Excellent experience!

Chiara Ricci

24/02/2026

Top level

Matthew de Monte

19/02/2026

Today’s lunch from Nobuya. Lovely Japanese food. Very fresh sashimi selection and the beef dish was tasty too. Desserts were decent and beautifully presented. Good service, nice dining room, even if the music left a bit to be desired..! The lunch deal at €55 made this reasonable value. Very enjoyable from one of the best restaurants of its kind in Milan.

Filippo Calenti

12/11/2025

Wow! Everything just wow!

Pietro Milani

05/11/2025

We had the pleasure of being served at the table by the chef for the first course

Michele Biava

04/11/2025

Top Sushi a Milano

Pierluca Sabelli

03/11/2025

Ingredients are top notch. Preparations are so-so. Service is extremely slow. Overall, Nobuya's price does not reflect these gaps.

vicky xpert

24/09/2025

Very good Japanese restaurant in Milano, nice environment, good services, yummy foods and the staffs describe every meals description, love it!

Dries

23/09/2025

The Good: The chef at Nobuya is truly exceptional , the food quality was sublime and showcased real culinary artistry. Every dish was beautifully crafted and delicious. The restaurant's design is elegant with comfortable seating that creates a pleasant dining atmosphere. The Disappointing: However, for a restaurant offering omakase, the experience fell far short of authentic Japanese dining standards. As someone accustomed to traditional omakase service, I was disappointed that we weren't seated at the counter to watch the chef's preparation, this interaction is fundamental to the omakase experience. Major Service Issues: The sake sommelier was particularly disappointing. He lacked proper knowledge about the sakes being served, frequently mistaking taste profiles and polish rates didn,t know about the regions in Japan. Most concerning was that sake bottles were wrapped in plastic film, preventing guests from reading labels or learning about origins , completely defeating the purpose of sake appreciation. Additionally, sake pairings consistently arrived after we had already received our food, rather than before each dish as proper pairing etiquette dictates. The pacing was also problematic , dishes followed each other at breakneck speed, like there was a speed train going on in the kitchen. This rushed service, combined with being unable to see the chef's preparation, made the freshness of ingredients debatable and eliminated the contemplative, mindful experience that defines proper omakase. The staff also showed poor understanding of Japanese dining etiquette. Soy sauce was poured carelessly "like water" rather than with the respect and precision it deserves in authentic Japanese service. Overall, the staff came across as rude rather than embodying the warm hospitality (omotenashi) expected in Japanese dining. Bottom Line: While the chef's talent is undeniable, Nobuya feels more like fusion dining with Japanese influences rather than an authentic Japanese experience. For the price point of omakase, I expected much better service standards and cultural authenticity. Recommendation: Great for those seeking high-quality Japanese-inspired cuisine, but look elsewhere if you want a traditional omakase experience.

Yoann Garraux

30/08/2025

Great vegetarian Omakase, great atmosphere. 10/10

Luis Arevalo

05/08/2025

Great fresh ingredients and presentation. 10/10 recommended.

Riccardo Zito

15/06/2025

Great food, lovely atmosphere and amazing service

Carlo Georg

31/05/2025

Excellent Japanese cuisine. Traditional and innovative at the same time. Freshest ingredients. Best in Milano

Isabelle Georg

31/05/2025

Exceptional food. The place is beautiful and the service perfect

Vedat Sozer

17/05/2025

Far far away from expectations. 1- the quality of the ingredients are not bad but of course you expect the chef to add a twist but there was nothing. The fried fish was full of oil and you cannot even cut the skin. The sashimi and the starters are ice cold and looks and tastes like pre prepared. 2-we choose the omakase but it was not at all. It was just some dishes coming to your table from the a la carte menu. You dont sit in the chefs table and chef does not interact 3- the service is way beyond standards the waiters are inexperienced. When they asked about the food i said i was not satisfied they dont know how to manage it and we left the restaurant alone without anyone saying goodbye or anything. 4-in a restaurant this price level I expect a better ambiance and a set up rather than sitting in a small table next a wall. So in a nutshell it was a total disappointment

Soll

26/04/2025

Nice experience next time I try the sushi

sebastianocc

09/08/2024

Fantastic food, impeccable service, phenomenal vegan options. Without a doubt, one of the best restaurants in Milano and in Europe.

Roel Janssen

10/04/2024

Chef Nobuya-san and Marco do whatever it takes to make you feel at home at this gorgeous restaurant. The food is as good as it gets: fish fresher than fresh, vegetables unique and differentiating, Wagyu beef and pork belly from the best producers. Desserts are insanely good as well. And then the wine; an amazing list at reasonable prices and great recommendations. Not going here would be a crime to your taste buds.

jeremy ross

16/02/2024

hard to find better...food is over the top, service is timed perfectly and never misses a beat. Chef came out to speak to us..very nice and not pretentious..worthy of a Michelin star. Will be back soon

FEDE SHEN

08/02/2024

Nice

JC Consulting

20/01/2024

high level of raw material, good service , the Japanese dishes are excellent, the fusion of Japanese - Italian dishes have to be more Japanese then italian. Very good selection of Japanese beer ( not the commercial ones ) , Good Sake . Very well decorated and lighting. VERY RECOMMENDED, we will return soon !

Gillian Colabella

17/01/2024

We have known this talented chef for many years and couldn’t wait for him to open his own restaurant. The restaurant has everything we imagined - elegance / charm and more importantly absolutely amazing food and wines. The tasting menu is definitely recommended.

Daniel Berlind

31/12/2023

Excellent sushi, service and wine selection. We loved Nobuya and will definitely be back!

Pierluca Pugliese

06/06/2026

No text provided.

taku

05/05/2026

No text provided.

Luca Copercini

24/04/2026

Ristorante top, tutto buonissimo, personale molto preparato e gentilissimo. Bravissimi, continuate così...

Paolo Gaiba “privato”

22/04/2026

Ristorante TOP

Paolo Scavazzin

14/04/2026

No text provided.

Fabio Pareto

01/04/2026

No text provided.

Davide Portolani

26/03/2026

Esperienza omakase decisamente ottima: sapori vari e delicati, alcuni anche decisi - come ad esempio il pesce affumicato che è stato spettacolare. Servizio ottimo, mai invadente e autoreferenziale, location molto bella. Complimenti a tutto lo staff

Ilaria

15/03/2026

Ottimo locale. Cibo buonissimo, voglio tornare e provare l’omakase. Peccato solo che mi aspettavo un locale più intimo invece c’era un tavolo con molte persone che facevano confusione e quasi si faceva fatica a parlare al tavolo

Massimo Bardelli

14/03/2026

Cena fantastica, cibo buonissimo e personale molto preparato e gentile. Finita la cena lo chef é venuto a salutarci e a ringraziarci. A mio avviso è assurdo che non abbia una stella. Conto corretto per la qualità complessiva dell’esperienza.

Lorenzo Dangelo

09/03/2026

Tutto fantastico! Dalla cucina veramente di livello al personale disponibile e presente,all’ambiente moderno e con un carattere veramente giusto, nè troppo minimalista nè troppo ricco, curato nei dettagli. La cucina dello chef Nobuya combina ingredienti di livello con tecniche giapponesi ma anche “rubate” alla cucina italiana che ha rappresentato per anni in altri ristoranti. Hanno anche alcuni pesci Dry Aged che sono fantastici! Io ho provato il branzino e sono rimasto davvero piacevolmente sorpreso! Bravo Chef Nobuya e avanti tutta col Team!🎉

andreas warn

28/02/2026

Massimi livelli di categoria

jiajia cai

22/02/2026

No text provided.

Antonio

15/02/2026

Scoperto grazie alla Guida Michelin, questo ristorante giapponese è stata una piacevole conferma. Ambiente moderno ma accogliente, curato nei dettagli e mai freddo. Menu ampio, con grande varietà di piatti e una carta dei vini ben strutturata. Materie prime di alta qualità, lavorate con precisione e rispetto. Impiattamento elegante e studiato, senza eccessi. Servizio attento, professionale e discreto. Esperienza completa. Consigliato

Camilla Secco

07/02/2026

Ho festeggiato il mio compleanno qui, ho scelto l’Omakase da 7 portate ed è stato tutto perfetto. Atmosfera splendida 💫

Carlo Martegani

28/01/2026

Pranzo di lavoro. Cibo buono, piatti curati e ambiente raffinato. Porzioni mini e prezzi alti. Forse troppo

thea scognamiglio

13/01/2026

No text provided.

Paolo Caimi

13/01/2026

Terza volta dal "maestro" Nobuya-san. Locale splendido, servizio ottimo che coniuga professionalità e simpatia, soprattutto non "ingessato" come ci si potrebbe aspettare da un ristorante di questo livello. Prezzo non per tutti, ma giustificato dalla qualità eccelsa.

Valentina Pasotti

14/12/2025

L'eccellenza in tutte le sue forme: dal personale, al cibo, alle mise en place, al contesto della location....Uno dei sushi più buono di Milano. Chef gentilissimo e molto disponibile

CRISTIANO

07/12/2025

Ristorante veramente meraviglioso. Servizio incredibile, ti fanno sentire come a casa tua, Piatti di un livello incredibile, tutti emozionanti, con un equilibrio sensazionale, ti portano con il cuore in Giappone. Tutti i ragazzi che lavorano al interno sono, gentili, non ti fanno mai mancare nulla, tutto molto accurato e top. Posto che ti entra nel cuore da subito. Infatti non vedo l'ora di ritornare. 🍷🥂🔝🔝👏👏

Caterina Ingrande

28/10/2025

Ambiente accogliente, personale gentile e professionale, cibo eccellente. Lo chef Nobuia molto gentile. Ristorante da consigliare sicuramente !

Sara Fuso Nerini

27/10/2025

Prima esperienza in questo ristorante, che dire.......raffinato ed elegante, personale di una gentilezza estrema compreso lo Chef venuto al nostro tavolo per ben due volte. Le portate una più buona dell'altra, ricche di sapori, colore, con materie prime di ottima qualità. Tutto è andato meravigliosamente bene. Tanti complimenti a tutti.

Audio Radar

19/10/2025

No text provided.

federica mina

13/10/2025

Splendida esperienza

קרן בן מאיר

09/10/2025

ארוחה מעולה. האוכל ברמה גבוהה מאוד. השירות מעולה. ממליצה לכולם.

Jacopo Santambrogio

09/10/2025

Nel complesso è stata una cena davvero molto piacevole e con un servizio eccellente. Dal punto del vista del cibo ci sentiamo di consigliare una maggior sperimentazione. Per il tipo di locale, la qualità delle materie prime offerta (e penso anche gli obiettivi che il ristorante vorrebbe raggiungere, oltre che il costo) suggeriamo di osare e sorprendere di più.

Alessandro Marletta

05/10/2025

Serata molto piacevole con ottimo cibo

Margherita Brivio

21/09/2025

No text provided.

子韵Ziyun

20/09/2025

No text provided.

matteo abatantuono

18/09/2025

Cibo squisito e una carta dei vini strepitosa, complimenti!

Yana Batalova

14/09/2025

Posto elegante e accogliente, abbiamo mangiato molto bene, consiglio!

Camilla De Pasquale

16/07/2025

SPETTACOLARE! Cibo fantastico e lo Chef troppo carino. Penso uno dei ristoranti più buoni in cui io abbia mai mangiato. Per una non amante del pesce ho amato ogni piatto. E la cheesecake e semifreddo allo yuzu fuori di testa. Non vedo l’ora di ritornarci, scoperta super piacevole. Merita tutte le 5 stelle

Cosimo Dell'anna

30/06/2025

Locale esclusivo ed elegante personale accogliente e professionale ambiente internazionale top prezzi non per tutti comunque l’eleganza ha un prezzo

Arianna Chiaramonte

30/06/2025

Lo chef è un vero artista. La cura e la qualità dei piatti proposti è semplicemente perfetta. L'ambiente è splendido in ogni suo dettaglio. Vi è stato uno studio approfondito per poter garantire il meglio, e non passa inosservato 🌸 Consigliatissimo

Matteo Wagner

26/06/2025

Cena di anniversario. Menù eccellente, bell'ambiente, personale gentile e non invadente. Chef molto presente in sala, solare e coinvolgente. Gran lista vini, consigliato

Paolo Hu

30/05/2025

Ottima qualità, Ho incredibilmente apprezzato sia la carne dry age proposta. Un esperienza da non perdere per chiunque voglia provare qualcosa di originale rispetto agli altri sushi originali. Qualità delle materie prime di alta qualità. Piatti elaborati e curati nei dettagli. Ha un ottimo potenziale latente ancora da esprimere con dei piccoli miglioramenti.

Carole Degbelo

19/05/2025

Questa sera io e mio marito abbiamo cenato in questo ristorante speciale. I piatti erano uno più delizioso dell'altro , dall'entrèe proposto dallo chef al dolce. Un commento però lo voglio dedicare allo staff, Takeshi e semia sono stati davvero cordiali, disponibili ma soprattutto professionali. Ci torneremo sicuramente!!!

Eda Gok

13/05/2025

No text provided.

Francesca Gaudino

08/05/2025

Il mio unico rammarico è non aver scoperto prima questo posto. Lo chef Nobuya ci ricorda cos'è un artista e cosa sono la passione e l'eleganza. Tutto perfetto, dalla location alla materia prima, la ricciola frollata è senz'altro la cosa più buona che abbia assaggiato a Milano. Un ringraziamento speciale al personale che c'ha coccolato e accompagnato in quest'esperienza. Non vedo l'ora di tornare

Giuseppe Marchello

07/05/2025

Esperienza incredibile. Imparagonabile a qualsiasi altro ristorante milanese.

Chihiro Higa

07/05/2025

シェフの思いが詰まった素敵な店内で頂いた日本食が本当に美味しくて、最高の思い出になりました。 It was the best Japanese we’ve ever had in Italy. We felt chef’s passion on everything. Best Japanese food in the beautiful & historical building in Milano.

Gianluca Del Gaudio

02/05/2025

Un locale come pochi a Milano. Ambiente con luci soffuse e una tranquillità che ti fa dimenticare di essere nella caotica Milano. Location ricercata in ogni particolare. Attenzione al cliente maniacale. Personale di sala altamente qualificato. I piatti poi... una vera delizia per il palato. Personalmente, é stato scelto il menú degustazione con 8 portate, una più squisita dell'altra. Il crudo di pesce del giorno frullato, poi, un'aggiunta che merita di essere assaporata, una vera esperienza che consiglio. Locale unico, stupendo e sorprendente.

Stefano Radice

26/04/2025

Esperienza sempre diversa ogni volta…aspettative sempre soddisfatte! Sushi come in Giappone, è un viaggio in oriente!

Giorgio Ulrich

14/04/2025

Tutto strepitoso, essendo la prima volta abbiamo optato per un Menù Omakase. Qualità del cibo e preparazione dello Chef stellari. Ottima scelta dei vini aperti incluse buonissime bollicine sia Franciacorta che Champagne. Preparazione e attenzione del personale di sala da applausi (lauta mancia più che meritata). La stella Michelin è solo questione di tempo :) Bravi tutti!!

Sara Carizzoni

12/04/2025

Lo chef viene al tavolo a spiegare un piatto.

Pietro Bodrito

10/04/2025

No text provided.

Massimiliano Magiera

09/04/2025

No text provided.

Stefano Pareglio

07/04/2025

posto validissimo proprietario molto bravo tecnicamente, raffinato e molto cortese sala ben arredata cibo di livello superiore pecca: ricarico vini

Nicolò Salteri

03/04/2025

Probabilmente il sushi più buono che mangerai a Milano. Forno Josper, frollatura del pesce e tante altre innovazioni fanno di questo ristorante il top a Milano. Chef Niimori si é superato. Da provare

Riccardo Milanesi

20/03/2025

Qualità ottima , porzioni contenute

google account

20/03/2025

No text provided.

Luigi Chiarello

15/03/2025

Fantástico

Alessandro Campelli

07/03/2025

Peccato. Una vera delusione. Per 200€ a persona mi aspetto decisamente molto di più. Mi spiego: 1. Il tavolo: non è accettabile a questo prezzo, far mangiare i clienti in un tavolo minuscolo, quasi da bar, letteralmente attaccato alla parete. Può andare bene magari per pranzo ma a cena mi aspetto standard ben diversi. 2. Attenzione al cliente: avevo espressamente richiesto via mail un bel tavolo per una celebrazione speciale. Nessun si è curato della mia richiesta e ci può anche stare. Non capisco però perché far sedere gli unici tre clienti presenti uno vicino all'altro. Noi avevamo il muro da un lato e un tavolo ad un metro dall'altra parte, con nessuna privacy. Per quanto eravamo vicini, basti pensare che il tavolo di fianco, facendo cadere del vino, ha bagnato il vestito di mia moglie.. Non era più semplice distribuire i tre clienti su tutta la sala? 3. Servizio: tre camerieri hanno servito al nostro tavolo, anziché sempre lo stesso, e tutti avevano un livello inadeguato di conoscenza nella descrizione delle portate. In più a noi è stata portata la carta dei vini mentre al tavolo di fianco è arrivato un sommelier a spiegare accuratamente la carta. Questo a testimonianza del fatto che per loro ci sono evidentemente clienti di serie A e altri di serie B... pazzesco! 4. Cibo: assolutamente nella media. Nessun piatto wow nell'intero menù degustazione. Buona la materia prima ma nessun guizzo dello chef. Per il prezzo richiesto siete ben lontani da proporre un'esperienza accettabile. Onestamente, molto meglio andare altrove.

il Milanese

05/03/2025

Nobuya porta a Milano un’eleganza dal respiro internazionale, con un ambiente curato ed elegante (complimenti all'interior designer!), accompagnato da un servizio impeccabile ma rilassato, cosa che personalmente apprezzo molto - davvero bravi i ragazzi in sala. Abbiamo scelto l’omakase, con spunti interessanti come la triglia croccante e l’involtino di ricciola. Ottimi anche i dolci. Non do 5 stelle (per ora) perche pur apprezzando la qualità, mi è mancato quel costante effetto WOW che mi aspetto da una cena di questo livello (e prezzo). Tornerò sicuramente, sperando di trovarlo!

Kristian J

04/03/2025

Locale situato in pieno centro in zona Cadorna-Corso Magenta. La location è davvero bella. Il ristorante si trova all’interno di un palazzo d’epoca, totalmente mimetizzato anche per la mancanza di un’insegna esterna. Appena si entra dal portone si può ammirare la cucina a vista es ai suoi lati le porte che conducono alle sale laterali. Ero assieme ad un amico e avremmo voluto provare l’omakase ma che purtroppo a pranzo non viene effettuato perciò abbiamo optato alla fine per due menù business di pesce con due aggiunte dal menù alla carta. Abbiamo apprezzato tutte le portate nella loro semplicità, ma che allo stesso tempo si denotava la cura dello chef nel risaltare ogni ingrediente usato. Buona qualità/prezzo anche se a mio parere il menù business non è del tutto completo, personalmente aggiungerei un’ultima portata dolce/fresca per ripulire il palato. Da ritornarci per provare l’offerta omakase

Nicolò Castellini

01/03/2025

Ambiente davvero piacevole e confortevole. Il servizio è stato impeccabile. I piatti e la cucina sono stati notevoli e ci hanno offerto una esperienza che non ci dimenticheremo facilmente. Lo chef con molta professionalità e umiltà ci ha spiegato accuratamente i piatti e le preparazioni di ogni portata. Grazie per averci trasmesso la vostra cura e passione in ciò che fate.

Simona Colombo

22/02/2025

Favolosi i piatti creati con materia prima di alto livello. La delicatezza dello chef presente ad ogni tavolo e portata lo eleva ad essere tra i migliori ristoranti di Milano

Valerio Mariani

16/02/2025

Probabilmente il miglior ristorante giapponese di Milano. Scelta raffinata, materie prime di classe, quando possibile a km zero, chef fantasioso ma anche tradizionale. Tutti i condimenti e le preparazioni fatte in casa. Servizio ottimo, sommelier un po' vago ma ok. Location di gran classe. Prezzo adeguato allo standard ma porzioni giuste e non da stellato da TV. Si può spingere un po' di più con gli aromi.

Arianna Pantaleoni

27/01/2025

No text provided.

giulio civillini

25/01/2025

Posto davvero bello a due passi da Cadorna. Qualità top: meriterebbe una stella Michelin. Prezzi chiaramente non per tutti, ma ne vale la pena una volta. Spiace che a pranzo non ci fosse stato il menù degustazione quando ci sono andato. Servizio non sempre impeccabile. Pesce di qualità eccelsa. Ampia la carta dei vini.

上家尚樹

21/01/2025

何もかもが素晴らしい時間でした。

Canela

21/01/2025

Divino sea la comida y el servicio un lugar muy elegante y acogedor regresaria y recomiendo vivir la experiencia 🌟

Michele Codognesi

12/01/2025

Ottimo ristorante giapponese fusion, servizio ottimo e chef super simpatico! Da tornare

Nicoletta Mineo

01/01/2025

Siamo stati a pranzo in questo ristorante a due passi dal Castello sforzesco. Ambiente raffinato e accogliente. Ci hanno servito piatti deliziosi e ricercati. Un'esperienza da fare per chi ama la cucina giapponese di alto livello.

KEVIN C.

19/12/2024

No text provided.

Vanessa Noseda

19/12/2024

Location molto elegante selezionata per una cena di compleanno. È disponibile un menù omakase di 8 portate a 135 euro. Scegliendo alla carta si spende qualcosa di più ma ci si può togliere qualche sfizio: ventresca di tonno scottata, king crab gratinato, udon con porcini e rana pescatrice, anguilla alla brace e una selezione di splendidi uramaki (astice, zuke tonno, wagyu). Bellissimo il filo conduttore dello shiso come ingrediente che si ritrova in più portate e dona una spinta di gusto in più. Dessert quasi tutti vegani (e buoni) ad eccezione di una golosa cheesecake. Ottimi vini, anche se ho notato una certa tendenza (o un errore) a rimboccare il calice (a pagamento) senza chiedere il permesso. Un'unica sbavatura che non ha comunque rovinato una serata di festa.

Daniela Zanati

18/12/2024

No text provided.

Ayaki Aron Hortz

11/12/2024

No text provided.

Blu Blu Blu Ristorante

27/11/2024

好好好

Stefano Carta

23/11/2024

Location BELLISSIMA Staff ECCELLENTE Qualità del Cibo ECCELLENTE. CHEF NOBUYA UN MAESTRO LIVELLI ALTISSIMI.

Andrea Pado “TedDj”

12/11/2024

A partire dall ingresso molto discreto, alla qualità del cibo, al fatto che lo chef viene al tavolo a spiegare i piatti... Per finire con la bontà degli stessi. Cinque stelle tutta la vita.

Francesco Cottino

03/11/2024

Senza dubbio a Milano uno tra i migliori per non dire il MIGLIORE ristorante di pesce crudo sushi, wagyu, etc. Lo Chef Nobuya propone una varietà di piatti/capolavori con innumerevoli tipologie di pesce con vari gradi di marinatura che fanno sì che il sapore sia qualcosa di indescrivibile. Personale molto cordiale, professionale e adeguato alle esigenze del cliente. Menzione particolare a Luca, Takeshi e la bravissima Chef pasticcera Mina che spalanca le porte a dessert sublimi e innovativi!!!

Silvia Gorlini

19/10/2024

Locale molto bello progettato da Maurizio Lai, atmosfera newyorkese e design ricercato. Lo chef giapponese è adorabile oltre che molto bravo. Materie prime eccellenti e piatti molto buoni. La pastry chef non mi ha conquistato con i suoi dessert vegani. Prezzi milanesi, per il food abbastanza in linea, anche se le porzioni sono ridotte. Carta dei vini limitata e con ricarico troppo alto. Da provare una volta.

Matteo Fabozzi

18/10/2024

Ambiente accogliente e raffinato Personale estremamente cortese e attento Cucina profonda , innovativa con ingredienti freschissimi e di alta qualità. Ristorante che consiglio a chi cerca un'esperienza culinaria giapponese di alto livello Nota di merito i dolci

Dr.Filippo Paladino

18/10/2024

Ormai sono di casa da Nobuya. 5 stelle sono anche poche per la qualità del ristorante . Servizio eccellente, materie prima freschissime e ben lavorate. Piatti ricercati e i menù sono sempre una scoperta…. Selezione dei vini FANTASTICA… Ottimi anche i Sakè tipici … Ambiente minimal ma ricercato. Lo Chef, gioca un altro campionato rispetto i ristoranti giapponesi a Milano. Emanuele senza ombra di dubbio il migliore!! Insomma, da Nobuya ti senti davvero coccolato e riesci a vivere una esperienza enogastronomica senza paragoni… Provate per credere! Ormai il mio punto di riferimento a Milano!

Sonix

18/10/2024

Avevo grandi aspettative, ma devo dire che purtroppo è stato molto deludente! Il rapporto qualità/prezzo assolutamente non degno di nota. Un conto esorbitante per delle portate abbastanza banali e nemmeno di grande qualità. Il servizio è simpatico, ma molto confuso e non certo adatto ad un conto di 220 € a testa!! Pairing di vini qualitativamente banale e di scarsa qualità . Prima di alzare i prezzi così tanto bisognerebbe lavorare sulla qualità delle materie prime, l’originalità dei piatti e il servizio deve essere eccellente e ineccepibile. Non ci siamo… peccato!!

Giuseppe Destefano

12/10/2024

un esperienza sensoriale unica per il palato presentazione dei piatti come opera d’arte servizio top lo chef è il punto di forza del locale

Stefano Pucci

10/10/2024

Cibo ottimo, personale molto cortese e locale confortevole e tranquillo

matteo cavalieri

08/10/2024

No text provided.

Aziendale R.

22/09/2024

No text provided.

Denis Lovatel

21/09/2024

Cena favolosa, equilibrio dei sapori, materia prima sublime, servizio al top. Consiglio vivamente a tutti , probabilmente una delle mie esperienze più significative a Milano di cucina asiatica. P.S: punti forti pesce dry aged e cantina di vini molto esclusiva

Alessia Fania

13/09/2024

Cibo fantastico, forse gli uramaki più buoni mai mangiati, nulla da invidiare ad altri ristoranti giapponesi di Milano di fascia alta ed anche stellati, anzi meglio!

Riccardo de E

20/07/2024

No text provided.

silvia brambilla

12/07/2024

A tutto manca sempre un pezzo … il locale è ben arredato ed acusticamente valido ma poi si perdono in troppe cadute di stile: improbabili sottobicchieri di cartone, la lista dei vini (tutti con un ricarico molto molto alto) proposta troppo tardi (e vino arrivato dopo antipasto), il sommelier per prendere le bottiglie deve destreggiarsi su una scala per raggiungere le bottiglie in alto (i bei frigoriferi trasparenti sono vicinissimi a dei tavoli che si ritrovano tutto questo caos a due passi), cibo ben presentato ma nulla di straordinario (i dolci poi proprio non ci siamo), avviso le signore che non posseggono né sgabellino né gancio per borsetta (non è una trattoria). Hanno una cameriera molto brava che spiega alcuni piatti ma solo lei, gli altri non sono in grado. Boh, dubito che tornerò

_k_

19/06/2024

Sono stata per pranzo. Ambiente rilassante e elegante. Dovrei ritornare a provare la cena!

Maria ARTEMOVA

19/05/2024

Ristorante molto gustoso! Per me uno dei migliori ristoranti di cucina giapponese a Milano. Personale ospitale e professionale.

Viviana

11/05/2024

Accoglienza perfetta cibo di qualità, i piatti sono presentati con cura ed eleganza. Un ringraziamento speciale a Emanuele che ci ha accompagnato nella scelta del menù e del vino.

Elisa F

05/05/2024

No text provided.

Giordano Lucchetti

25/04/2024

No text provided.

Stefano Gall

09/04/2024

Non vale la pena. Bel posto però!

Garage Sempione

06/04/2024

Materie prime ricercatissime , ambiente e servizio di alto livello, ristorante assolutamente da provare

Sucunetto S.

05/04/2024

No text provided.

Nicholas Sturlese

04/04/2024

Decisamente il mio posto preferito a milano, dopo averci cenato 40/50 volte devo dire che non hanno mai sbagliato nulla, bravi bravi bravi

Ilaria Genzianella

31/03/2024

No text provided.

Francesco Niedecker

26/03/2024

No text provided.

niimori nobuya

17/03/2024

No text provided.

Alessandro Drudi

16/03/2024

Ristorante giapponese davvero super! Ambiente estremamente curato e di livello, menù molto vario con anche proposte del giorno. È un posto dove tornerò volentieri!

Giorgio Marigliano

10/03/2024

No text provided.

Giovanni Battista Foglia

09/03/2024

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margherita

04/03/2024

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Vita

25/02/2024

Sublime,unico nel suo genere!I miei migliori complimenti vanno allo Chef e al socio Andrea Lin che ci hanno accolto facendoci sentire a casa.

Cristina Carpaci

15/02/2024

Serata perfetta! Cibo eccellente, personale cordiale, non opprimente. Un esperienza unica. Abbiamo preso il menù degustazione e non saprei scegliere il piatto migliore. Tutto buonissimo. Torta di compleanno offerta ( il miglior dolce mai mangiato) non troppo dolce. Chef....sei il top!!! Consigliatissimo!!!

Cooking withthehamster

06/02/2024

Nobuya è un ristorante giapponese che propone una cucina ricercata e innovativa sullo stile nikkei. Il locale è molto elegante, ricercato, il servizio in sala è da stellato e le proposte degustazione e alla carta in linea con quanto promesso. Il prezzo non è troppo eccessivo in rapporto a quanto proposto, io vi consiglio l'omakase. Non aspettatevi nigiri, ma pietanze dalla cucina intriganti - qui viene sperimentata la frollatura del pesce. Cookingwithtehamster

Andrea Villa

06/02/2024

Tutto di una qualità rara, una menzione speciale a Tommaso che ha reso la nostra esperienza completa.

Tara Keny

05/02/2024

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Ellen Tosazzi

04/02/2024

Il ristorante si presenta sobrio e elegante il servizio impeccabile e il cibo è eccellente, sia per le materie prime sia per la presentazione, la lista è essenziale così come la lista dei vini. Forse il miglior sashimi mai provato. Sicuramente ci ritorneremo.

Alessandro Vastola

04/02/2024

Piatti ben equilibrati, materie prime ottime, consigliato. Un plauso speciale alla zuppetta di scorfano. Ottimi anche i dolci, all’altezza del menù.

valerio sommella

03/02/2024

Eccellente!

Elia Pedretti

03/02/2024

Ristorante unico nel suo genere dove ingredienti e atmosfera sono molto ricercati, la natura fa da padrona grazie ad una particolare attenzione e cura dei piatti serviti ma anche al perfetto connubio tra legno e pietra autentica che si respira all’interno. Ottima esperienza consiglio vivamente

Noemi Piccoli

20/01/2024

Serata perfetta: ogni dettaglio curato e mai eccessivo, attenzione del personale di sala presente ma non oppressiva. Cibo ottimo... il piatto migliore per me è stato senza dubbio il polipo: croccate fuori ma all'interno morbidissimo, come è difficile mangiarne a Milano. Consigliatissimo

H Ishi

18/01/2024

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Cinzia Katia Alberti

17/01/2024

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Arturo Wang

02/01/2024

2023年的最後一餐

Marco A

30/12/2023

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